-1.jpg?6a913dbc)
.jpg?6a8f4bdc)
Nejprodávanější zboží
Původně: 1 199 Kč
999 Kč
Po téhle knize se v asijském obchodě přestaneš ztrácet
Čtyři země, jedna řeka je kulinářský průvodce a kuchařka v jednom. Naučí tě nakupovat asijské suroviny, vysvětlí, proč chutnají právě takhle, a provede tě více než stovkou nejtradičnějších receptů ze zemí kolem řeky Mekong.
Předobjednat za 999 Kč Cena předprodeje, druhá vlna. Standardní cena knihy 1 199 Kč.Odesíláme do 9. listopadu
Ptali jste se. Tohle je odpověď.
Předprodej · druhá vlna
Kniha · 400 stran, formát A4, pevná vazba
1. vlna899 Kč Teď999 Kč Standardně1 199 Kč
- Levněji než po vydání · 999 Kč místo 1 199 Kč, od 6. listopadu už jen za plnou cenu.
- Los na křest · tři pozvánky na 6. listopadu, jídlo a pití na mě. Losování proběhne 29. 10.
- Výtisk jistý do Vánoc · první náklad je omezený, předobjednávka ti ho rezervuje.
- Bez rizika · do odeslání můžeš objednávku kdykoli zrušit, peníze dostaneš zpátky celé.
Cena předprodeje, druhá vlna. Standardní cena knihy 1 199 Kč.
Odesíláme do 9. listopadu
Co se bude dít do křtu
- 1Kniha jde do tiskuTiskárna dostává hotová data.
- 2Dorazí paletaVýtisky dorazí z tiskárny na sklad.
- 3Balíme a posílámeOdesíláme do 9. listopadu, o odeslání ti dám vědět.
- 4Křest6. listopadu. Tři pozvánky losuju mezi předobjednávkami 29. 10.
Kolik z toho víš?
Proč Vietnamci dávají rybí omáčku skoro do všeho?A jak mezi nimi poznáš tu poctivou?
Odpověď na straně 31
Odpověď na straně 31Rozeznáš košík bylinek, který ti přinesou k phočku?
Odpověď na straně 74
Odpověď na straně 74
A tohle je pořád jen první část knihy. Zlomek toho, co v ní najdeš.
Roky rešerší z ověřených zahraničních i původních zdrojů, převedené do srozumitelné podoby a poskládané na jedno místo. Jediná kniha, kterou potřebuješ, když chceš opravdu prozkoumat kuchyni jihovýchodní Asie.
A k tomu 117 nejtradičnějších receptů
Ze čtyř zemí kolem Mekongu, řazené po zemích. Od phở a pad thai po jídla, která znáš jen z dovolené. Klikni na zemi a projdi si všechny.
Vietnam Thajsko Kambodža Laos
- Phở bò
- Phở gà
- Bún bò Huế
- Bún bò Nam Bộ
- Bún riêu
- Canh sườn chua
- Canh chua cá
- Cháo gà
- Bún mọc
- Bánh canh giò heo
- Hủ tiếu xào bò
- Bún chả
- Bún ngan nướng
- Cơm tấm sườn bì chả
- Chả trứng
- Xôi đậu xanh
- Đồ chua
- Bò lúc lắc
- Thịt kho
- Thịt ba chỉ luộc
- Bánh cuốn
- Bánh bao
- Bánh rán
- Bún đậu mắm tôm
- Bánh mì – pečivo
- Pâté k bánh mì
- Vietnamská majonéza
- Bánh mì
- Dưa cải chua
- Giấm tỏi
- Đậu bắp xào tỏi
- Bánh chưng
- Bánh flan
- Sườn xào chua ngọt
- Nước chấm, lehčejší verze
- Nước chấm, každodenní verze
- Omáčka k nem nướng, kokosovo-arašídová
- Omáčka k nem nướng, z lepkavé rýže
- Chả lụa
- Nam prik pao
- Tom yum goong
- Tom yum goong nam khon
- Tom kha gai
- Khao soi gai
- Pad thai goong
- Pad thai gai
- Pad mee Korat
- Pad see ew
- Pad woon sen
- Khao pad goong
- Khao man gai
- Gaeng keow wan gai
- Panang gai
- Massaman gai
- Gaeng kari
- Gaeng phed gai
- Pad kra pao neua
- Suea rong hai „Crying Tiger“
- Pla rad prik
- Goong ob woon sen
- Som tam
- Larb gai
- Yam woon sen
- Nam tok neua „Waterfall Beef“
- Satay gai
- Look chin moo
- Guay tiew nam
- Khao niao mamuang
- Nam jim satay
- Nam jim jaew
- Salad kaeg
- Nam jim khao man gai
- Prik nam pla
- Prik gaeng keow wan
- Prik gaeng phed
- Prik gaeng panang
- Prik gaeng massaman
- Prik gaeng garee
- Prahok ktis
- Žluté kroeung
- Červené kroeung
- Samlor korko
- Kuy teav
- Samlar machu
- Amok trey „Fish Amok“
- Samlar kari
- Kari saraman
- Nom banh chok
- Bai sach chrouk
- Nhoam sach ko
- Nhoam svay
- Lok lak
- Cha trop dot
- Kho ko
- Sach ko ang
- Tuk meric
- Ch’ruok
- Num ansom chek
- Jaew bong
- Jaew mak keua
- Jaew mak len
- Khao piak sen
- Khao poon
- Lao khao soi
- Or lam
- Khao niao
- Naem khao
- Tam mak hoong
- Ping kai
- Sai oua
- Mok pa
- Sien savanh
- Soop pak
- Kua mee
- Khao jee
- Nam wan
- Tradiční, bez evropského zkrášlení. Tak, jak je vaří místní. Žádné „nahraď rybí omáčku sójovkou“.
- Navařené a vyzkoušené za tebe. Všechno jsem uvařil, dochutil a doladil ve vlastní kuchyni v Česku.
- Typické omáčky každé země. Od vietnamského nước chấm po thajský nam jim. Bez nich to není ono.
- Dva časy u každého receptu. Kolik u sporáku opravdu strávíš a kolik si jídlo bublá samo.
- Tipy z praxe. Co neošidit, na co si dát pozor a čím si práci usnadnit.
- Poznámka s příběhem. Odkud jídlo pochází a proč se vaří právě takhle. Žádný prázdný recept.
A navíc
Výslovnost u každého názvuAť víš, že phở není „fo“, a jídlo si troufneš objednat nahlas. Na konci slovníček.
Bylinky se jmény ve třech jazycíchČesky, vietnamsky i latinsky. Vietnamské jméno na papírku ti v Sapě zachrání večeři.
Návod, jak sehnat každou surovinuU každé píšu, kde ji koupit a čím ji nahradit. A přes QR kód se dostaneš na průběžně aktualizovanou mapu, kde je právě k dostání.
Jak to celé vznikloEseje o tom, jak řeka a historie daly regionu jeho chuť. A příběhy u surovin, které si zapamatuješ.
Teď za 999 Kč.
Standardně za 1 199 Kč.
Odesíláme do 9. listopadu, o odeslání ti dám vědět.
Zrušit objednávku můžeš kdykoli do odeslání, peníze ti vrátím celé.
Předobjednat za 999 Kč Cena předprodeje, druhá vlna. Standardní cena knihy 1 199 Kč.
Časté dotazy
Kdy mi kniha dorazí?Odesíláme do 9. listopadu. Přesný den ti napíšu e-mailem, jakmile budou výtisky z tiskárny.
Proč platím teď, když kniha vyjde na podzim?Předobjednávka mi řekne, kolik výtisků nechat vytisknout, a drží ti kus z předprodeje za 999 Kč. Zároveň máš jistotu, že knihu budeš mít do Vánoc. Další dotisk se do Vánoc nestihne. Zrušit objednávku můžeš kdykoli do odeslání.
Je to i pro začátečníky?Ano. První část knihy je průvodce surovinami, co koupit a proč. U každého receptu najdeš dva časy, tipy z praxe a co jde připravit dopředu.
Seženu suroviny v Česku?Ano. U každé suroviny píšu, kde ji koupit a čím ji nahradit. A kdy nahradit nejde. Přes QR kód se dostaneš na průběžně aktualizovanou mapu.
Kdy mi přijde potvrzení objednávky?Hned po odeslání, do pár minut ti dorazí e-mail s rekapitulací. Když nepřijde, mrkni do spamu nebo mi napiš na info@erikhaibazo.cz.
Ještě si to rozmýšlíš?
Přihlas se k novinkám a hned ti pošlu ukázku z knihy.
